Im Januar wird allgemein weniger Fleisch konsumiert. (Foto Unsplash/Kyle Mackie)
Im Januar wird allgemein weniger Fleisch konsumiert. (Foto Unsplash/Kyle Mackie)
21.01.2024

Wie der «Veganuary» in der Region ankommt

von Flavia Rivola/Nicolas Arnold

Der Fleisch- und Fischverkauf geht im Januar in der Regel eher zurück. Ob dies aber aufgrund des veganen Ernährungstrends «Veganuary» so ist, bezweifeln die regionalen Verkäufer.

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