«Schlacht» geht in neue Hände über
Gastronom Saemi Honegger übernimmt die Wirtschaft zur Schlacht per 1. April. Er löst dabei Kilian Hecht ab, der das weit herum bekannte Haus seit Ende 2020 geführt hatte.
Der bekannte Luzerner Gastronom Saemi Honegger erweitert sein Portfolio gutbürgerlicher Betriebe mit der Übername der renommierten Wirtschaft zur Schlacht per 1. April dieses Jahres. Gemäss einer Medienmitteilung werde der Betrieb nahtlos mit allen Mitarbeitenden weitergeführt. Alle Gutscheine behielten ihre Gültigkeit. Aktueller Gastgeber der «Schlacht» ist der Sempacher Kilian Hecht, der das Traditionshaus Ende 2020 zusammen mit Alex Hecht vom Gastgeberpaar Martina und Rolf Wey-Emmenegger übernommen hatte. Damit war die Zeit der Familie Wey auf der «Schlacht» zu Ende gegangen, die über fünf Generationen gewirtet hatte.
Honegger führt auch «Roten Löwen»
Saemi Honegger führt unter anderem den Gasthof mit Hotel «Zum Roten Löwen» in Hildisrieden, das Wirtshaus Eichhof in Luzern, das «Schweizerheim» in Ebikon und den «Adler» in Buchrain. Gemäss einem Artikel in der Luzerner Zeitung vom 21. Januar wird Kilian Hecht, der seit drei Jahren die «Schlacht» alleine geführt hatte, in der Anfangszeit zeitweise weiterhin als Gastgeber fungieren, bis eine Nachfolge gefunden ist.
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